巧克力蛋糕

情人節當然是甜蜜的巧克力蛋糕囉~今天參照周老師手做101道餅乾配方稍做修改後製作
食譜分類: 食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時: 1小時 0分鐘
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步驟說明
作法
01
室溫軟化的奶油+鹽+糖一起打到蓬鬆發白,三個蛋分三次慢慢加入攪打,加入過篩的低粉.可可粉再加入熟的核桃仁扮勻後刮入模型烘烤(周老師配方是24x19方模175度25-30分鐘)我的模型是22x11x6尺寸烤了40分鐘. 松露巧克力+鮮奶(周老師配方是牛奶巧克力)隔水加熱融化後淋在放涼的蛋糕體上
食後感想
濕軟不甜膩
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