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さんま.【深夜食堂】鹽烤秋刀魚

さんま.【深夜食堂】鹽烤秋刀魚

終於,我第一次摸到整條有頭有尾的魚了。其實對於整條完整的魚有恐懼,是因為小時候和表哥坐在外公家大水族箱旁,裡頭超大尾紅龍不知怎麼瞬間跳了出來,從我肩膀上跳過表哥後到茶几上去,自此後,我就再也不敢摸整條完整的魚,這次我可是從去超市買魚都是鼓起了勇氣夾下去,誰叫我最愛吃的魚就是秋刀魚 X(((

食譜分類: 海鮮料理 /
作法需時: 30分鐘
人氣: 2847
收藏: 44
步驟說明
作法
01
1. 清洗完秋刀魚,兩面抹上海鹽
02
2. 放入錫箔紙送進烤箱烤約20~25分鐘就完成了!
食後感想
基本上我是沒有清理內臟,因為我比較喜歡像居酒屋整條完整烤出來的感覺,加上長年被調教非常會吃魚的技巧,所以就沒有特別處理這部分。吃的時候記得一定要擠上檸檬汁,磨些白蘿蔔泥,沾點五香椒鹽粉,呼呼~~這可是我跟老爺在台灣時最愛去居酒屋點來吃的鹽烤秋刀魚啊!
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預備食材
  • 準備食材
  • 秋刀魚 2條
  • 白蘿蔔泥 適量
  • 黃檸檬 2片
  • 調味料
  • 海鹽 些許
  • 五香椒鹽粉 些許