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預備食材
  • 蚵仔煎
  • 蚵仔一包(100元) 適量
  • 小白菜(20元) 適量
  • 雞蛋 一個
  • 醬汁
  • 味增 1T
  • 醬油膏 2T
  • 番茄醬 2T
  • 4T
  • 甜辣醬 4T
  • 太白粉水 適量
  • 200CC
  • 粉漿
  • 地瓜粉 240g
  • 480cc
開伙專賣店
  • 冰島鱈魚清肉 500g
原價 $700元 $299元起/份
蚵仔煎
蚵仔煎

夜市蚵仔煎價格漲漲漲
今天參照小米桶食譜自己動手做美味又經濟實惠

食譜分類: 小吃 / 其他
作法需時: 30分鐘
人氣: 22318
收藏: 378
步驟說明
作法
01
1.醬汁煮滾加入適當太白粉水勾芡備用
02
2.熱鍋放入少量油蚵仔稍微煎一下
03
3.放入適量粉漿.中小火即可
04
4.打個蛋在中間待粉漿邊邊皮翹起整個到扣在盤子上
05
鍋中放入適量小白菜,剛剛的蚵仔煎順著牌子劃入鍋中覆蓋住小白菜.約莫30秒即可起鍋盛盤淋上醬汁即可
食後感想
這醬料配方真棒
無膨發安心白蝦仁 100g
原價 $25元 $89元起/份
法式多利魚排
原價 $85元 $33元起/份
安心國王草蝦
原價 $580元 $389元起/份
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