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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

這個食譜是我畫畫班同學那兒分享來的,很容易做,又很好吃。
香蕉蛋糕特有的質感和香味是它受歡迎的原因,
自己能做就能常常有的吃,而且它也夠體面用來待客。
真是一款好吃又實惠的點心
不用打發蛋白 真是超簡單呢~~您不妨做做看

食譜分類: 西點麵包 / 蛋糕
作法需時: 1小時20分鐘
人氣: 18753
收藏: 129
步驟說明
作法
01
蛋最好提前從冰箱拿出來退冰,中筋麵粉過篩,香蕉壓碎成糊狀不要出水,核桃仁切碎成粒狀
02
1.烤箱先預熱160度C 10分鐘 2.將糖、香草精、沙拉油放入調理盆中攪拌至糖溶解,加入蛋攪勻。 3.將麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽攪拌好,慢慢加入調理盆中至濃稠。 4.將香蕉糊倒入略為混勻 5.將壓碎的核桃撒在上面略微攪拌 6.將烤盤抹油灑上一層薄薄麵粉倒入蛋糕糊 7.將烤盤放入烤箱中烤160度60(+-)5分鐘 8.用竹籤插入蛋糕中拔出看沒有蛋糕糊就可取出
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預備食材
  • 準備食材
  • 沙拉油 150ml
  • 香草精(液態) 2茶匙
  • 2顆
  • 中筋麵粉 400ml
  • 小蘇打粉 2茶匙
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 香蕉 2根
  • 核桃仁 1/2杯
  • 調味料
  • 1/2茶匙
  • 砂糖 150ml