【厚生廚房】甜菜根炒飯

生活美學一點通~甜菜根炒飯 讓您畫出味道,原來藝術是這麼隨手可得!!
食譜分類: 食譜 / 飯 粥 / 炒飯
作法需時: 20分鐘
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步驟說明
作法
01
甜菜根去皮,切丁;薑切絲備用;雞蛋去殼,打勻碗中備用。
02
起油鍋,放入薑絲煸到乾乾的,將薑絲撈起,再放入甜菜根丁炒至軟撈起。
03
用鍋內的餘油放入打散的蛋液快炒,下冷飯翻炒後,入炒軟的甜菜根、煸乾的薑絲。
04
炒香後調味起鍋,盛入碗中,灑些海苔香鬆即可。
訣竅提示
依個人口味加調味料,將甜菜根當成胡蘿蔔用就對了;記得把薑絲的香味炒出更對味~
食後感想
炒乾淡淡的薑絲香,搭配甘甜的甜菜根,真的很對味!!除了色澤漂亮讓人開胃,料理簡單又營養,超好吃喔~
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