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【厚生廚房】冬瓜排骨湯

【厚生廚房】冬瓜排骨湯

瓜排骨湯,清爽不膩,作法簡易~夏天來一道冬瓜排骨湯!

食譜分類: 蔬食料理 / 羹 湯
作法需時: 50分鐘
人氣: 7685
收藏: 229
步驟說明
作法
01
冬瓜切成塊狀。薑切片備用。
02
煮一鍋水,將排骨放入汆燙,取出備用。
03
另外準備一鍋水,水滾後,放入薑片、排骨、冬瓜,等大火煮滾後,轉成小火燉約20分鐘。
04
關火前加適當的鹽調味即成。
訣竅提示
冬瓜可以切塊或切片,但請不要切得太大塊,否則中心不容易煮透,而外層卻已煮過頭了。
食後感想
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預備食材
  • 準備食材
  • 冬瓜 500克
  • 少許
  • 排骨 300克
  • 調味料
  • 適量
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