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涼拌洋蔥

涼拌洋蔥

食譜分類: 歐美餐點 / 沙拉冷盤
作法需時: 3小時0分鐘
人氣: 28575
收藏: 327
步驟說明
作法
01
洋蔥切絲(泡在冷開水裏二-三分鐘,然後再換水,連同水冰到冰箱去,如果要不那麼辣就放個半小時吧)這是去除辣的方法
02
將材料調和一下, 將冰好的洋蔥拿出來拌一下,最後加上黑白芝麻, 再冰回去(讓他入味一點),想吃再拿出來
訣竅提示
1. 要快速的人就不用冰了,通通拌好放冰庫五分至十分鐘就有冰了,但還是很辛口,不要冰太久會沒有口感了。 2. 去辣一定要泡水,換水,這是去除辣的方法
食後感想
沒胃口的時候,來一盤,很冰涼爽口喔!
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預備食材
  • 材料
  • 洋蔥 一顆
  • 赤砂糖(帶點黃色那種,這種糖保留原味較多,不要買白糖,因為成份已經去除的太完美了) 少許
  • 黑白芝麻 少許
  • 白醋 少許
  • 香油 少許
  • 海塩(沒有用一般塩也可以) 少許
  • 柴魚片 少許