【厚生廚房】山藥排骨湯

山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。
食譜分類: 食譜 / 蔬食料理 / 羹 湯
作法需時: 40分鐘
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步驟說明
作法
01
排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨;山藥洗淨去皮切塊。
02
取一湯鍋,將水煮開,放入排骨、薑片、米酒煮滾開後轉小火,續煮20分鐘。
03
打開鍋蓋放入山藥塊續煮5分鐘,最後以鹽巴調味即可。
訣竅提示
山藥本身可生食且易熟透,故最後放入湯內即可。
食後感想
山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。
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