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開伙專賣店
  • MASA的106道好菜
原價 $399元 $315元起/份
炒米粉
炒米粉

炒米粉....很久沒吃啦
做一做當明天的午餐囉
~~優呼~~^0^
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食譜分類: 麵 粉 / 米粉料理
作法需時: 25分鐘
人氣: 10352
收藏: 373
步驟說明
作法
01
食材備好~ 米粉泡水
02
醃肉(胡椒粉.醬油)
03
蒜頭和胡蘿蔔爆香
04
洋蔥.香菇.蔥白也下去爆香
05
再放入醃好的肉在一旁炒
06
高麗菜放入,加點醬油.油蔥酥並放入香菇水煨煮
07
等待高麗菜軟了..有了更多湯汁,加點胡椒粉和香油就可加入米粉拌炒
08
最後撒上蔥花拌炒
09
炒好也收好汁,關火蓋上蓋子10秒鐘
10
炒米粉~~~完成!!!
訣竅提示
1.米粉需要泡過水或是燙過熱水,這樣在炒米粉時比較好控制太乾或是太濕 2.最後關火悶上10秒鐘,讓米粉完全吸收味道會更好
食後感想
因為我是用瘦肉...不是五花肉,所以不會太油 最後加了些香油~味道更香喔!!
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