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炒米粉
炒米粉
炒米粉....很久沒吃啦
做一做當明天的午餐囉
~~優呼~~^0^
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泡的廚房&尋找吃喝玩樂
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作法
1
炒米粉食譜作法,步驟1 食材備好~
米粉泡水
2
炒米粉食譜作法,步驟2 醃肉(胡椒粉.醬油)
3
炒米粉食譜作法,步驟3 蒜頭和胡蘿蔔爆香
4
炒米粉食譜作法,步驟4 洋蔥.香菇.蔥白也下去爆香
5
炒米粉食譜作法,步驟5 再放入醃好的肉在一旁炒
6
炒米粉食譜作法,步驟6 高麗菜放入,加點醬油.油蔥酥並放入香菇水煨煮
7
炒米粉食譜作法,步驟7 等待高麗菜軟了..有了更多湯汁,加點胡椒粉和香油就可加入米粉拌炒
8
炒米粉食譜作法,步驟8 最後撒上蔥花拌炒
9
炒米粉食譜作法,步驟9 炒好也收好汁,關火蓋上蓋子10秒鐘
10
炒米粉食譜作法,步驟10 炒米粉~~~完成!!!
1.米粉需要泡過水或是燙過熱水,這樣在炒米粉時比較好控制太乾或是太濕
2.最後關火悶上10秒鐘,讓米粉完全吸收味道會更好
因為我是用瘦肉...不是五花肉,所以不會太油
最後加了些香油~味道更香喔!!
上傳試作本食譜的照片
我不是什麼大廚~喜歡把自己喜歡的味道呈現出來,家人.朋友聚在一起享用烹調出來的菜餚,是種簡單的幸福喔!!!
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