豆辦醬青椒炒小卷

非常簡單的快炒家常菜ˊ簡單運用豆辦醬帶出味道ˊ讓整體感覺更濃郁也更下飯ˊ一方面可以嘗到不同口味ˊ一方面對不喜歡青椒的也少了青椒特別氣味。
食譜分類: 食譜 / 海鮮料理 /
作法需時: 10分鐘
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收藏: 945
步驟說明
作法
01
[做法] 1.先準備好所需材料ˊ並將所有食材清洗乾淨ˊ處理成適當大小
02
2.熱鍋後放入油1大匙ˊ加入豆辦醬炒香炒油亮
03
3.然後再放入辣椒和蒜末炒香
04
4.接著加入青椒略為拌炒
05
5.緊接著加入小卷
06
6.全部快速拌炒均勻ˊ(太乾可加少許水)然後[調味] 熟透完成前再嗆入米酒即可。
07
7.夠味又下飯的豆辦醬青椒炒小卷就完成囉~
訣竅提示
豆辦醬一定要經過炒才能帶出香味ˊ不然只會覺得死鹹ˊ 喜歡辣可選辣豆辦ˊ不過癮還可加點香辣油ˊ 如果不嗜辣用原味即可。 非常開胃下飯ˊ值得試試哦~
食後感想
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