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預備食材
  • 準備食材
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蔬菜(可不要) 少許
  • 火腿 少許
  • 雞蛋 3顆
  • 奶油 10克
  • 調味料 適量
歐姆蛋
歐姆蛋
濃濃的起士液流出,口水也跟著流,讓人不禁想動筷嚐嚐.最基本型的歐姆蛋,蛋軟嫩多汁、起士蔬菜美味。
食譜分類: 蛋料理 /
作法需時: 0分鐘
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步驟說明
作法
01
洋蔥、蔬菜洗淨,和火腿都切小丁狀;雞蛋打成蛋液備用。
02
鍋熱放10克奶油,放洋蔥、蔬菜、火腿、鹽炒熟撈起備用。
03
另起油鍋,鍋熱油熱放蛋液,用筷子在鍋裡把蛋液略攪動,平均熟度;處於半熟狀態,熄火。
04
加入炒好的食材和起士鋪於蛋之間,用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣。再開小火熱30秒,盛盤中。你也可以調皮的做其他造型。
食後感想
蛋軟嫩多汁、起士蔬菜美味。
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