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預備食材
  • 準備食材
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蔬菜(可不要) 少許
  • 火腿 少許
  • 雞蛋 3顆
  • 奶油 10克
  • 調味料 適量
開伙專賣店
  • 鮮採蔬果箱(2-3人/三餐)
原價 $990元 $990元起/份
歐姆蛋
歐姆蛋

濃濃的起士液流出,口水也跟著流,讓人不禁想動筷嚐嚐.最基本型的歐姆蛋,蛋軟嫩多汁、起士蔬菜美味。

食譜分類: 蛋料理 /
作法需時: 0分鐘
人氣: 22780
收藏: 765
步驟說明
作法
01
洋蔥、蔬菜洗淨,和火腿都切小丁狀;雞蛋打成蛋液備用。
02
鍋熱放10克奶油,放洋蔥、蔬菜、火腿、鹽炒熟撈起備用。
03
另起油鍋,鍋熱油熱放蛋液,用筷子在鍋裡把蛋液略攪動,平均熟度;處於半熟狀態,熄火。
04
加入炒好的食材和起士鋪於蛋之間,用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣。再開小火熱30秒,盛盤中。你也可以調皮的做其他造型。
食後感想
蛋軟嫩多汁、起士蔬菜美味。
主廚 陸蓮兒
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。
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