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[鍋物] 酸白菜火鍋
[鍋物] 酸白菜火鍋

天氣ㄧ冷就會想要吃的火鍋!

食譜分類: 畜肉料理 / 燉煮
作法需時: 0分鐘
人氣: 10529
收藏: 102
步驟說明
作法
01
酸白菜洗淨切塊,高湯或水滾後再加入。
02
湯水再次滾後,再煮個幾分鐘讓酸白菜的酸和湯水融合ㄧ下。
03
加進去喜歡的火鍋配料,丸子,甜不辣,百頁豆腐,豆包,蒟蒻,鴨血或豬血......。
04
最後就是涮肉片呀!帶點五花的豬肉片和牛肉片搭配酸菜的酸,好吃呀!
05
看到肉片由紅轉白時,就要準備隨時夾起,沾醬,入口!火鍋果然是越冷越好吃的食物啊! ^^b
訣竅提示
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預備食材
  • 湯底--8號砂鍋
  • 酸白菜 250g,約1/4棵醃的酸白菜
  • 高湯或水 1000cc
  • 火鍋配料
  • 牛五花或豬五花 適量
  • 其他 請隨意
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