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預備食材
  • 食材
  • 忌廉芝士(奶油乳酪) 100G
  • 低筋麵粉 15G
  • 栗粉(玉米粉) 10G
  • 淡忌廉(鮮奶油) 60G
  • 34G
  • 無鹽牛油(無鹽奶油) 14G
  • 雞蛋 2隻(個)
  • 他他粉(塔塔粉) 1小匙
開伙專賣店
  • <正宗>泰式黃咖哩醬
原價 $70元 $69元起/份
低糖日式芝士蛋糕。附影片教學。SIU BAKING DIARY
低糖日式芝士蛋糕。附影片教學。SIU BAKING DIARY

媽媽喜歡小甜,所以做了這個蛋糕~真的很好吃^^

簡單美味的食譜~
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食譜分類: 西點麵包 / 蛋糕
作法需時: 2小時0分鐘
人氣: 14177
收藏: 430
步驟說明
作法
01
忌廉芝士放軟,加入10G砂糖,用打蛋器打至混合忌廉芝士放軟,加入10G砂糖,用打蛋器打至混合
02
加入蛋黃2隻..打至軟身
03
加入淡忌廉,輕拌
04
加入牛油溶液,輕拌
05
再輕拌至均分
06
將麵粉分2次拌入,拌至無粒粉狀
07
把蛋白打至起泡, 加入他他粉, 剩下的糖分2-3次加入,打蛋白至企身
08
把芝士麵糊和蛋白輕拌
09
倒入芝士蛋糕模中 預熱180度...焗35-40分鐘
10
完成~~ 放入雪櫃隔天吃更美味!
訣竅提示
拍了YOUTUBE短片,可以進去看制作過程~~ https://www.youtube.com/watch?v=QsK0guZJaTQ
食後感想
媽媽說不甜很好吃~~男友也很喜歡,入口軟綿綿的口感
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試做作品
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