雞肉牛蒡炊飯

健康養生,植物纖維豐富的牛蒡,配上香菇與雞肉。米飯滿滿吸取各種好料高湯頭滋味,就是好吃的秋天的炊飯~

 

食譜分類: 食譜 / 飯 粥 / 其他
作法需時: 10小時 0分鐘
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步驟說明
作法
01

將米洗乾淨後瀝乾水份.放置約1小時。牛蒡用刀背去除表面後切成細絲。紅蘿蔔也切細絲。香菇泡水軟化後也切成細絲。雞肉切成適當大小。

 

02

熱鍋.沙拉油或麻油倒入鍋中.再將雞塊炒到變色.

 

03

牛蒡和紅蘿蔔絲和香菇絲也倒入一起拌炒.

 

04

再將調味料加入.炒到湯汁收乾為止.

 

05

5.將米倒入內鍋後.將高湯和醬油1大匙和鰹魚粉倒入拌勻.(p.s:高湯的水量比米還多約1公分高左右)

 

 

06

最後再將步驟④的材料鋪在上面.按下煮飯鍵.等飯煮好後讓他悶15分鐘後再打開拌勻即可享用~

 

07

p.s:高湯的水量比米還多約1公分高左右.

 

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