【酒蒸蛤蜊粉絲煲】

夏天最適合簡單又沒油煙的料理。在碗底舖上洋蔥及寛粉,經過蒸煮後吸附了蛤蜊所釋放的濃濃海洋鮮味,配上淡淡的酒香,是一道不能錯過的料理喔^_^

食譜分類: 食譜 / 海鮮料理 / 清蒸
作法需時: 0分鐘
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步驟說明
作法
01

寛粉先使用水泡過,蛤蜊選購已經有吐沙處理的真空包。

02

舖上寛粉,洋蔥及半數的蒜茉,辣椒。

03

再將蛤蜊放入。

04

再灑上剩餘的蒜茉,辣椒,倒入清酒。 放入蒸爐設定溫度100度c,時間8-10分鐘。

05

完成後,灑上胡椒粉,即可享用。

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