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◣創意調酒◥ 苦戀

◣創意調酒◥ 苦戀

這一杯會取名為『苦戀』,

主要是因為剛入口時有琴酒的清香,淡淡櫻桃香,再搭上柳橙的甜,

入喉之後,會開始出現葡萄柚的苦澀~

就像在苦戀一般,

期待著戀情開花的過程,苦澀酸甜的感覺。

食譜分類:食譜 / 冰品 飲料 / 茶飲
作法需時: 10分鐘
人氣: 6184
收藏: 120
步驟說明
作法
01
雪克杯裝入冰塊。
02
依序將琴酒、櫻桃白蘭地、葡萄柚汁、柳橙汁倒入雪克杯。
03
搖盪均勻後,倒入颶風杯,將上方的泡沫撈掉。
04
杯緣以1/4片的糖漬鳳梨片裝飾即可。
訣竅提示
● 可以直接買盎司杯來量取,1盎司=30ml,0.5盎司=15ml(約為1盎司杯的6分滿) ● 調酒材料加入的順序,通常是:(1)酒,(2)果汁,(3)糖漿,(4)其他 ● 雪克杯搖盪時,記得讓冰塊在杯中垂直旋轉或垂直敲擊,千萬不要左右敲擊,以避免產生太多碎冰
食後感想
這一杯會取名為『苦戀』, 主要是因為剛入口時有琴酒的清香, 淡淡櫻桃香,再搭上柳橙的甜, 入喉之後,會開始出現葡萄柚的苦澀~ 就像在苦戀一般, 期待著戀情開花的過程,苦澀酸甜的感覺。 如果不喜歡苦澀的感覺, 可以直接將葡萄柚汁改成柳橙汁, 而這杯調酒的顏色也會因為少了葡萄柚汁而變成黃色。
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預備食材
  • 準備食材
  • 琴酒 30ml
  • 櫻桃白蘭地 15ml
  • 柳橙汁 90ml
  • 葡萄柚汁 60ml
  • 冰塊 酌量
  • 糖漬鳳梨片 1/4片
  • 器材
  • 雪克杯 1組
  • 颶風杯 1個