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原價 $850元 $259元起/份
絞肉菜豆
絞肉菜豆

小時候真的很愛吃媽媽炒的菜豆,喜歡炒菜豆的湯汁拌飯的味道。
但是換個口味,把菜豆切成丁,加上絞肉和辣椒更下飯!

食譜分類: 畜肉料理 /
作法需時: 20分鐘
人氣: 5398
收藏: 55
步驟說明
作法
01
菜豆洗乾淨
02
切成1公分左右丁狀
03
使用中火將絞肉先炒散炒至水分蒸發(不再冒白煙即是),且外表呈現金黃色後,加入菜豆及辣椒末、雞粉、鹽拌炒一下。
04
加入水,稍微蓋到菜豆就可以。轉小火慢慢的把菜豆燒軟,讓它的香味燒到湯汁裡面。
05
約6~8分鐘左右湯汁變少一些,就可以盛裝起來了。(如要菜豆硬一點可減少時間),
06
裝入喜歡的碟子內(照片的小碟子為一人份,食譜為兩人分)
食後感想
小時候真的很愛吃媽媽炒的菜豆,喜歡炒菜豆的湯汁拌飯的味道。 但是換個口味,把菜豆切成丁,加上絞肉和辣椒更下飯!
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