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馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉

因為旺旺奶奶年紀大,竟然把雞蛋給我放進冷凍庫.....
為了處理這些蛋..只好來作我最愛吃的馬鈴薯蛋沙拉!!!

食譜分類: 歐美餐點 / 沙拉冷盤
作法需時: 1小時30分鐘
人氣: 3966
收藏: 39
步驟說明
作法
01
大同電鍋底層放一張濕的廚房用紙巾.將12顆蛋放入 ,電源切下,跳開即成水煮蛋,放入水中剝殼後切不規則 狀備用!
02
馬鈴薯依中心點劃刀一圈,至於盤上,放入大同電鍋, 外鍋一杯水,跳開馬鈴薯即熟成! (因有劃刀, 馬鈴薯熟 後皮很好剝開)切大丁備用
03
火腿切小丁(燙一下即可撈起)/小黃瓜切小丁(燙一下 勿太久,要保有脆度)/紅蘿蔔切小丁(燙久一點,不會有 過硬或太生的口感),上述食材水煮後備用!
04
取一大鍋,將所有材料拌入,適量加入沙拉醬&胡椒粉 ,白糖少許~~~即完成!!!
訣竅提示
很簡易的一道沙拉!!沒有難度喔!!!善用大同電鍋可節省很多時間!!
食後感想
因為這是我們家最愛吃的口味 ~~~大家可以自行改變配方囉!!
試做作品
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預備食材
  • 食材
  • 火腿 3/4條
  • 紅蘿蔔 1大條
  • 馬鈴薯 4大顆
  • 小黃瓜 3小條
  • 12顆
  • 調味料
  • 白砂糖 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 美乃滋 1又1/2大包
  • 器材
  • 電鍋 蒸蛋和馬鈴薯用
  • 炒鍋 燙火腿/紅蘿蔔/小黃瓜用