絲瓜蝦仁

食譜参考vickychieu ~愛家料理
食譜分類: 食譜 / 海鮮料理 /
作法需時: 15分鐘
人氣: 4500
收藏: 100
步驟說明
作法
01
食材切絲備用.蝦仁用米酒鹽巴.太白粉醃10分鐘.
02
起油鍋先將蝦仁炒到7分熟後盛起
03
原鍋爆香蒜末.蔥段.下絲瓜拌炒1分鐘至軟後加入少許米酒.蝦仁再拌炒到蝦仁完全熟透.下許少鹽調味.
04
起鍋前用少許芡汁即可盛盤
訣竅提示
絲瓜表皮較硬用菜刀刮除要小心..要留著綠色的部分
食後感想
把絲瓜切成絲.綠色的部分.脆脆的很好吃.跟一般切成塊狀的口感又不一樣
試作看看
+上傳我的試作成品

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 絲瓜蝦仁 喔!

發問留言
+留言給此食譜作者